Как появился шоколад

Самый ранний отчет шоколада был более чем одну тысячу пятьсот лет назад в Центральноамериканских дождевых лесах, где тропическое соединение высокого падения дождя, объединенного с высокими круглогодичными температурами и влажностью, обеспечивает идеальный климат для культивирования завода, из которого шоколад получен, Дерево Какао.

 

Дереву Какао поклонялась цивилизация майя Центральной Америки и южной Мексики, кто полагал, что это было божественного происхождения, Какао – фактически слово майя, означающее «Еду Бога» следовательно, современное родовое латинское имя дерева ‘Какао Theobrama’ значение ‘Еды Богов. Какао было испорчено в более знакомое ‘Какао’ ранними европейскими исследователями. Майя варили пряный, кисло-сладкий напиток, жарясь и загоняя семена дерева Какао (бобы какао) с кукурузой и Стручковым перцем (Перец чили) перцы и позволяя ферменту смеси. Этот напиток был сохранен для использования на церемониях так же как для того, чтобы пить богатой и религиозной элитой, они также съели овсянку Какао.


Ацтеки центральной Мексики также ценили бобы, но потому что ацтек жил дальнейший север в более засушливых регионах в более высоких высотах, где климат не был подходящим для культивирования дерева, они должны были приобрести бобы через торговлю и/или военные трофеи. Ацтеки ценили бобы так чрезвычайно, они использовали их в качестве валюты – 100 бобов купили Турцию или раба – и дань, или Налоги были заплачены в бобах какао ацтекским императорам. Ацтеки, как майя, также наслаждались Какао как напитком, волнуемым от сырых бобов, которые снова показали заметно в ритуале и как роскошь, доступная только очень богатому. Ацтеки назвали этот напиток Xocolatl, испанские конкистадоры сочли это почти невозможным высказаться и столь испортили это к более легкому ‘Chocolat’, англичане далее изменили это на Шоколад.

 

Расцененный шоколад ацтека как возбуждающее средство и их Император, Монтесума, по общему мнению, выпил это пятьдесят раз в день от золотого кубка и процитирован Xocolatl: «Божественный напиток, который создает сопротивление и борется с усталостью. Чашка этого драгоценного напитка разрешает человеку идти в течение целого дня без еды». Также обращаем ваше внимание на качественные пресс-релизы.

 

Фактически, ацтек ценил Xocolatl много больше золота и серебра, так как, когда Монтесума был побежден Кортесом в 1519 и победными ‘конкистадорами’, искало его дворец ацтекское казначейство, ожидающее найти золото и серебро, все, что они нашли, были огромные количества бобов какао. Ацтекское Казначейство состояло, не драгоценных металлов, но Бобов Какао.

Добавить комментарий