Как правильно выбрать кофемолку для своего дома

Для того чтобы из кофейных зерен получить бодрящий напиток, нужно для начала их измельчить, а уж после заниматься приготовлением. Для получения молотого кофе придуманы несколько разновидностей приборов.

Поэтому сегодня я расскажу, как выбрать кофемолку, ведь от этого устройства во многом зависит будете ли вы наслаждаться ароматным эликсиром или получите горькое невкусное пойло.

Тем, кто не хочет загромождать свою кухню множеством девайсов, лучше приобрести кофемашину, которая и измельчит зерно, и приготовит напиток.

Пользующиеся спросом модели

Популярные (и, соответственно, недорогие) электрокофемолки не сильно отличаются друг от друга по техническим параметрам. В них используется исключительно ротационная система и отсутствует возможность регулирования степени помола. При этом производители не забыли о безопасности и установили механизм блокировки вращения при снятии или перекосе крышки во всех моделях.

Кнопка включения кофемолки Bosch MKM 6000/6003 представляет собой выступ на крышке Нож в кофемолке Moulinex AR 1108 изготовлен из высокопрочного нержавеющего металла Прибор Polaris PCG 1120 отличает демократичная цена Кофемолка Polaris PCG 1420 имеет небольшие размеры, но при этом она довольно мощная Кофемолка Marta MT-2167 выпускается в нескольких цветовых вариантах

Дополнительные функции электрических кофемолок

Некоторые производители этих приборов, чтобы сделать свои модели более востребованными, оснащают их различными дополнительными функциями, к примеру:

  1. Двойные ножи, для увеличения скорости перемалывания зерен.
  2. Делают специальный наклон емкости с зернами для равномерности помола и лучшей интенсивности перемешивания.
  3. «Защита от перегрева», функция автоматического отключения при перегреве мотора или при забывчивости владельцев.
  4. Функция блокировки – защита от включения прибора при открытой крышке.
  5. Специальное устройство для сматывания шнура, для удобства и компактности прибора.
  6. В некоторых моделях есть функция отключения прибора в случае засорения, т.е. попадания в жернова камушка или кусочка дерева.
  7. Усиленная звукоизоляция, для более тихой работы прибора (например, в утренние часы, когда остальные члены семьи еще спят).
  8. Удобные резиновые ножки, которые в отличие от пластиковых, обеспечивают лучшее сцепление с рабочей поверхностью стола.
  9. Таймер, бывает в двух разных вариантах – для задания времени помола в секундах и количества чашек, для которых перемалывается кофе.
Рекомендуем:  Нюансы транспортировки: как правильно перевозить холодильник

Совет. Легче использовать таймер для задания количества чашек, а прибор сам отмерит нужное количество зерен для них.

Где купить

Чтобы приобрести хорошую кофемолку, обратитесь в крупный магазин бытовой техники. У большинства магазинов есть свои площадки в интернете. Предлагаем вам 5 лучших вариантов. Все ссылки ведут сразу на подборки кофемолок — открывайте любой сайт и выбирайте:

  1. AliExpress — 3601 товар в подборке.
  2. Эльдорадо — 51 товар, самый дешевый — всего 69 руб.
  3. Ситилинк — 37 товаров по цене от 690 руб.

Там представлен широкий выбор устройств, среди которых наверняка найдется подходящее: вы сможете заказать понравившуюся модель и ее доставят в ближайший филиал или прямо к вам домой.

Как выбрать электрокофемолку

Несмотря на то что качество переработки зёрен в ручных кофемолках существенно выше, последние постепенно уходят в прошлое, уступая дорогу своим более продвинутым электрическим собратьям. Электрокофемолки делятся на две большие группы:

  • роторные (ножевые, или ротационные);
  • жерновые.

Роторные модели

Принцип работы агрегатов данного типа заключается в перемалывании зёрен непосредственно в ёмкости, куда они засыпаются, специальными ножами. Такой параметр, как степень помола, в ножевых моделях может регулироваться довольно приблизительно. Это осуществляется длительностью процедуры (чем дольше — тем мельче), но грозит пережиганием продукта. Важнейшими характеристиками ножевых приборов являются мощность двигателя и вместимость ёмкости.

Роторные кофемолки также называют ротационными

Среди основных плюсов роторных кофемолок можно выделить:

  • компактность;
  • простоту в использовании;
  • низкую стоимость;
  • надёжность.

Впрочем, существуют и недостатки таких приборов. В частности, это:

  • отсутствие дозатора порций;
  • неудобный и неточный контроль степени помола;
  • неоднородность получаемого продукта на выходе.

Несмотря на минусы, кофемолки роторного типа являются самыми распространёнными и пользуются большим спросом.

Жерновые электрокофемолки

В данном типе электрокофемолок для перетирания зёрен используются цилиндрические или конические диски (жернова). Несомненными плюсами жерновых агрегатов являются:

  • ровный, почти идеальный, помол;
  • возможность регулирования его степени;
  • отсутствие нагрева рабочих элементов прибора и, следовательно, риска сжигания перемалываемого продукта.

Современные жерновые кофемолки имеют множество функций

Рекомендуем:  Установка стиральной машины: пошаговый инструктаж по монтажу + профессиональные советы

Из минусов можно отметить:

  • достаточно большие размер и вес;
  • сложность в уходе;
  • высокую стоимость;
  • большее (в сравнении с ножевыми устройствами) потребление электроэнергии.

Использование ручных кофемолок, по моему мнению, скорее всего, пережиток прошлого. Или дань моде. Свежесмолотый в обычной машинке с ротационным ножом и сваренный в джезве по всем правилам кофе (но не пережжённый и не самый дешёвый) в любом случае превзойдёт напиток, приготовленный в кофейне среднего уровня. Испытано на личном опыте. Только перетёртый в «пыль» кофе, заваренный на песке (так, как это делают на востоке), вне конкуренции.

Критерии выбора

Основными характеристиками, на которые следует обратить внимание при выборе электрокофемолки, являются:

  • мощность. Параметр влияет на скорость помола. Высокая скорость позволяет быстрее получить готовый продукт. В роторных моделях данный показатель составляет 120–300 Вт, однако слишком высокая скорость может вызывать перегрев. Оптимально для дома — 180 Вт. В кофемолках с жерновами характеристика варьируется в пределах 250–350 Вт. Обусловлено это тем, что перетирание зёрен дисками требует больших затрат энергии;
  • объём чаши. Вместимость ёмкости для кофе в агрегатах с роторной системой помола составляет 45–125 г, что достаточно для приготовления нескольких порций. Хранить перемолотый продукт в контейнере не рекомендуется, потому что гранулы теряют вкусовые свойства. В кофемолках с жерновами объём чаши может быть как несущественным, так и достаточно большим — это зависит от модели;
  • материал изготовления корпуса. В современных моделях электрокофемолок для изготовления корпусов используются как металл, так и пластик. Нержавеющая сталь — очень практичный и надёжный вариант, однако такие изделия более дорогие;
  • материал изготовления жерновов и ножей. Первые в электрокофемолках делают из металлов (нержавеющая сталь и сплавы), керамики или камня. Приборы с керамическими элементами — одни из самых дорогих, но и служат значительно дольше агрегатов с дисками из нержавейки. Аппараты с каменными дисками не получили широкого распространения, но при желании можно найти и такие. В моделях с ножами режущие элементы изготавливают исключительно из нержавейки высокой прочности;
  • ёмкость для молотого продукта. В роторных кофемолках используется единая ёмкость для зерна и готового продукта. В жерновых устройствах — независимый бокс для перетёртого кофе;
  • импульсный режим. Встречается в некоторых электрокофемолках. Служит для обеспечения более мелкого помола и увеличения производительности;
  • таймер-дозатор. Позволяет в автоматическом режиме контролировать время работы прибора и устанавливать необходимое количество порций;
  • защита от перегрева. Данная функция необходима для защиты мотора от перегрева, что иногда случается при длительной работе кофемолки. Опция помогает избежать поломки устройства;
  • наличие кнопки импульсной работы, включающей специальный режим, при котором мотор работает с кратковременными паузами. Это в некоторой степени предотвращает перегрев двигателя. Импульсный режим рекомендуется для очень твёрдых зёрен;
  • число уровней помола. Прибор, обладающий большим количеством степеней помола, — находка для гурманов. Позволяет намолоть порошок разной градации;
  • принцип регулировки степени помола. В жерновых агрегатах осуществляется настройкой зазора между дисками, в роторных — довольно приблизительно изменением времени помола;
  • сложность в уходе. Роторные кофемолки не требуют особого ухода, кроме чистки ёмкости специальной кисточкой. Жерновые приборы в этом отношении более привередливы и требуют от пользователя тщательного соблюдения соответствующих инструкций;
  • безопасность. Все современные модели электрических кофемолок имеют блокировку включения электродвигателя при снятой крышке. Защита также срабатывает в случае, если последняя установлена неправильно.
Рекомендуем:  Установка электрической варочной панели своими руками

Чтобы решить, как выбрать кофемолку для дома, рекомендуется определить для себя такие моменты.

  1. Если кофе будет завариваться в турке, достаточно приобрести ротационную электрическую кофемолку или даже ручную, если не нужно никуда спешить, и хочется насладиться самим процессом приготовления напитка.
  2. При заваривании кофе в кофеварке лучше купить жерновую кофемолку, чтобы можно было контролировать степень помола в приобретенном приборе.

Также стоит присмотреться к мощности прибора, объему емкости для кофейных зерен (30-50 г подойдет для двух взрослых людей). Лучшим вариантом для любителей ароматного напитка станет жерновая кофемолка, имеющая керамические жернова (какую кофемолку выбрать, ручную или электрическую – каждый для себя решает сам). Оптимальная мощность может быть не более 180 Вт. Если придерживаться всех рекомендаций, то с новой купленной кофемолкой вы сумеете приготовить отличный ароматный напиток, которым понравится всем домашним.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: